今回は、就活も無事終わった山口県出身のまなみさんにお聞きしました。
全国各地に名産がありますが、山口県と言えば「ふぐ」を思い出します。しかし、隠れた逸品に「豆子郎（とうしろう）」というものがあるをご存知でしょうか？
豆子郎は、戦後間もないころに、田原美介が山口外郎（やまぐちういろう）を元に作ったと言われています。豆子郎は、ういろうに似ていますが、外郎よりもさっぱりとしており、また一口サイズになっているので、とても美味しく食べやすいのです。
ちなみに、なおみさんによると、山口市では小学5年生の時に、豆子郎工場に社会見学に行くそうです。そこでお土産に豆子郎をもらう。つまり、山口市民にとって豆子郎は忘れなれないものだそうです。また、豆子郎にはテーマソングがあり、山口市の信号音（青になったら鳴る音楽）にも、このテーマソングが使われているほど、山口市では有名だそうです。
さて、この豆子郎を今回は、京都の宇治茶と一緒に楽しんで頂きました。
実は、京都の宇治茶と言ってもいろいろあるのですが、堀安園の宇治茶はなんと茶葉の一番茶しか使わないというこだわりの逸品なのです。その為、非常に希少品なのです。
今回は、この堀安園の煎茶梵天と一緒に豆子郎を味わってみました。梵天はさすがに一番茶だけあって、非常に深い味わいです。
美味しい宇治茶と豆子郎のコラボは最高！となおみさんのお墨付きも頂きました。
おまかせ京都では、豆子朗にぴったり合う、この堀安園の宇治茶を貴方に代わって調達させて頂きます。貴方も豆子朗と宇治茶のコラボを楽しんでみませんか！
尚、堀安園の煎茶梵天は100gで1500円です。これに調達費用1時間1500円、交通費、送料が必要になります。詳しくは、一度お問合わせください。
写真左：包装されている豆子郎（生と日持ちがするものと2種類あります）
写真中：豆子郎と宇治茶のコラボ
写真右：堀安園の煎茶梵天
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今回は、京都で法律の勉強をしている、広島県出身しおりさんにお聞きしました。
広島と言えば、お好み焼き、もみじまんじゅうなどがありますが、やはり広島の名産は、何とと言っても「牡蠣（カキ）」ですね。全国で売られているカキの50％は広島産と言われています。
カキの養殖がおこなわれている広島湾は、瀬戸内の島々に囲まれているため波が穏やかで、広島の母なる「太田川」から栄養分がたっぷり得られるため、カキのえさが豊富なのです。そのため、広島のカキは海のミルクと言われるほど美味しく、栄養もたっぷり。インターネットでも、広島のカキがたくさん売られていますので、ぜひ一度本場の味を堪能されてはいかがでしょうか。
さて、この美味しい広島のカキですが、しおりさんの広島の実家では、冬場には月に5回くらい蠣（かき）を食べているそうです。牡蠣は、牡蠣飯（カキ飯）やバター焼きも美味しいですが、やはりカキフライが定番ですね。
いつもは、ケチャップやソース、タルタルソースで食べているそうですが、今回はあっさりと京都の辛味大根とポン酢で食べて頂きました。
辛味大根は、通常の大根よりも少し丸みを帯びており、水分が少なく辛味が強いのが特徴です。よく蕎麦の薬味として使われます。京都でも、辛味大根を薬味として出すお蕎麦屋さんがたくさんあります。
この辛味大根ですが、ポン酢と一緒にカキフライを食べると、辛味が和らぎ非常にさっぱりと食べられます。タルタルソースがちょっとくどいと思われる方は、ぜひ辛味大根で食べてはいかがでしょうか。
おまかせ京都では、この辛味大根を貴方に代わって調達させて頂きます。京都では錦市場や大原などで買うことができます（一般のスーパーなどでは売っていません）。
尚、京都の辛味大根は冬季しか取れませんので、調達は「11月～2月末まで」とさせていただきます。
]]>今回は、三重県出身のしおりさんにお聞きしました。
三重県と言えば、やっぱり「赤福餅」ですね。日本人なら一度は食べたことがある赤福餅。つきたてのお餅にたっぷりのあんこ。伊勢へのお土産はもちろん、ちょっとお腹が空いた時に、おやつにもぴったり。 実はこの赤福は、宝永4年（1707年）創業されたそうです。江戸時代中期から現在までその味を守っているとは、驚きです。 伊勢と言えば、伊勢参り！江戸時時代の人たちも、赤福餅で旅の疲れを癒していたのでしょう。
赤福餅は、以下のサイトから購入できます。
さて、この赤福餅ですが、やっぱり京都の宇治茶で頂くのが最高です。 宇治茶とは京都府南部にある宇治市と,その周辺地域の,豊かな自然に育まれ取れたお茶の事です。宇治茶は、伝教大師が805年に中国から茶種を持ち帰り、比叡山麓に植えられたと言われています。その歴史ある宇治茶には、 カテキン・カフェイン・ビタミンC・カロチンなど、様々なミネラル成分が含まれており、味はもちろん健康も支えてくれます。 京都の宇治茶と赤福餅で、午後のひと時をくつろいでみませんか。 おまかせ京都では、京都宇治茶の調達を行っています。ぜひ、おまかせ京都にご依頼ください。
尚、宇治茶と言っても様々な種類がありますが、おまかせ京都では、一番茶しか使わないこだわりの堀安園の宇治茶を調達させて頂きます。詳しくは、お問合わせください。
ちなみに、三重県に赤福があるように、京都にも様々なお菓子があります。実は、京都地下鉄が最近変わってきています。いわゆる「駅中」がにぎわっており、お菓子や焼き立てのパンなどが売られています。その中で、柚子チーズが人気！ふんわりしたパン生地の中に、柚子味のチーズクリームがたっぷり。赤福餅に負けない美味しさです。
おまかせ京都では、宇治茶と共に、この柚子チーズも調達させて頂きます。 ぜひ、おまかせ京都にご依頼ください。
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